Festival Culinario Bernard Loiseau a Constance Belle Mare Plage, Mauritius – Anche quest’anno, puntuale come solo i più desiderati appuntamenti sanno essere, ecco che ha avuto luogo a Mauritius, al Constance Belle Mare Plage, resort a cinque stelle fresco di restyling, il Festival Culinario Bernard Loiseau che accoglie gli Chef stellati da tutto il mondo per un evento prestigioso di alta cucina.
Bagni di Pisa, il secondo giorno inizia con una veloce colazione: oggi avrò una lezione di acquagym nella piscina termale. Sono rallentata perché ho un ginocchio che mi da problemi da qualche tempo, infatti non sono ancora riuscita a riprendere la mia palestra che, per altro, mi manca tanto. Vado in acqua un po’ timorosa, ma sbaglio: caldissima e avvolgente, il corpo sembra molto più leggero e la lezione scorre bene, l‘istruttrice è bravissima e, a parte un poco di indolenzimento che avrò il giorno dopo, incredibilmente il dolore si è affievolito molto. Dopo è il momento del vero relax: fuori fa freddo, ma ne approfitto ugualmente e vado su in terrazza, tra i tetti e le cime delle piante, tra la montagna che abbraccia tutta questa verde zona. Prendo fiato, l’aria è pungente ed entro nella piscina – naturalmente anch’essa termale – che con una temperatura di 37 gradi circa mi abbraccia con dolcezza. È più facile così lasciare andare le sensazioni alla positività, diventa più semplice ascoltare il corpo e assecondarlo, sentire il cuore battere, vedere ad occhi chiusi. Immaginare. Anche il fatto stesso di essere qui, accarezzata da questa acqua che mi piace definire magica, è frutto in qualche modo di ciò che ho voluto visualizzare mentalmente nei tempi scorsi. Oggi è tempo di pensare a me, tutto lo staff di Bagni di Pisa mi tratta come una regina ed io si, stavolta lo lascio fare.
Monday
Lunedì di partenze, questo. Una settimana propositiva e di progetti in divenire che sto organizzando, insieme a un’agenda già completa che mi aiuta a vivere senza soffermarmi troppo su pensieri tristi. Arriva il buio, si cambia l’ora, l’autunno ormai è nella sua piena rappresentazione. Attendo il foliage per fare nuovi scatti e per ricordare quelli dell’anno scorso. Raccolgo pigne da bruciare nel camino insieme alla legna, ordino caffè da offrire agli amici e che mi tenga compagnia – e sveglia – nelle sere in cui sarò a casa a lavorare. Mi sento più libera ultimamente, Franz mi sta aiutando a lasciare andare davvero – una volta per tutte – la zavorra e ciò che non voglio, custodendo gelosamente ciò che mi fa stare bene. Ho bisogno di organizzare. È proprio vero che quando si affrontano periodi difficili che sembra impossibile superare, una delle cose che aiuta è il pensiero dell’organizzazione: quella dell’agenda, del calendario, delle cose da fare a casa, degli armadi, dello studio, della carta e dei documenti… questo pensiero di sistemare le cose mi fa stare meglio, quindi lo assecondo. E preparo bagagli, oltre che condividere il consueto appuntamento del Monday Post e di varie – nuove – leggerezze.
Impariamo a truccarci. Io non sono molto brava, in realtà, ma c’è questa novità Yves Saint Laurent firmata da Lloyd Simmons (Direttore Creativo Make Up) che promette con facilità un contouring luminoso ed armonioso del viso. Si gioca naturalmente con luci ed ombre per definire i tratti del volto donando nel contempo freschezza. In edizione limitata.
Prenotare il pranzo di Natale a Portofino. Chef Roberto Villa delizierà gli ospiti del ristorante Chuflay del Belmond Hotel Splendido Mare anche durante le festività natalizie. L’Hotel sarà chiuso, ma non la formidabile cucina del suo ristorante: dal 23 dicembre al 1 gennaio si potrà prenotare il proprio tavolo e gustare prelibatezze come i Tagliolini con funghi porcini e nipitella o la variante della famosa Zuppetta di seppie con carciofi e basilico del Monte.
Regaliamoci un pomeriggio tutto per noi. Se vi trovate a Roma l’indirizzo esclusivo è Musa Luxury SPA, un concept di spa davvero unico, curato nei minimi dettagli dall’imprenditrice Daniela Chioccia: gli spazi e i trattamenti sono ideati per una coppia o pochissimi amici. Liberarsi di tutto, dello stress e del tempo che corre troppo veloce. Avere cura di noi, amarci sempre e comunque. Provate i massaggi di Alessandra e di Salvo, rigorosamente da prenotare, nella scenografica location di Musa al Navona Palace in via della Pace 36
Photo by
Franco Olivetti (Cover)
Tiziana Cosso Olivetti
Press Office Yves Saint Laurent Beauté (Yves Saint Laurent)
Monday Post – Il post del lunedì
Lunedì, inizia una nuova settimana, l’ultima settimana dell’estate. Questa volta mi è più difficile, ma di solito ho sempre amato la seconda metà di settembre quando la luce diviene più contrastata, l’aria si profuma di pioggia e gli stormi cominciano ad organizzarsi in ampie giravolte sui pini di Roma, pronti a partire o ad arrivare. Sono quei momenti in cui tutto ricomincia, le nostre abitudini e quelle nuove che vorremmo ci accompagnino durante la stagione fredda. È il momento del piumino leggero nel letto, delle pashmine di cachemire sempre in borsa, di un quaderno bianco e una penna nuova per annotare tutti i nostri appunti. È il momento di cose confortevoli, ecco il nostro Della Classe Monday Post.
Cooking Lesson, una moda molto attuale ultimamente: complici format televisivi di successo planetario ed un nuovo approccio più etico e consapevole con tutto ciò che è Food, ritrovarsi insieme a rinomati Chef dietro un bancone ricco di meraviglie ed imparare a cucinare sta diventando una piacevole consuetudine per chi ama questo mondo.