Franco Olivetti

Due cose che amo. Portofino e Vanessa Foglia, mente creativa e fashion designer di Abitart. I suoi abiti ormai costellano i miei viaggi, i miei eventi, i momenti bellissimi ed indimenticabili. Mi regalano sensazioni positive, racchiudono ricordi stupendi, fanno parte dei miei momenti magici. Ed eccolo qui, l’abito della nuova collezione Fall Winter che mi ha rubato il cuore. La linea è Talità, meravigliosa nella sua semplice eleganza resa sontuosa da passamanerie e decori, da sete e ricami, dai colori che ricordano quelli dei mari che tanto amo, degli smeraldi che sono le pietre del mio segno zodiacale, il Toro. Questo abito racchiude molto di me e lo conserverò come una cosa preziosa, da indossare nelle occasioni del cuore. Nei momenti che voglio indelebili nella memoria. Lo voglio indossare quando ho bisogno di fortuna, quando ho una cena romantica, quando andrò in posti belli. Lo voglio come un amuleto, carico di positive vibes, proprio come la donna – amica preziosa ed insostituibile – che lo ha ideato, disegnato, creato. Vanessa.

Portofino, October 2015

I was wearing:

ABITART BY VANESSA FOGLIA DRESS

MAISON VALENTINO SHOES

CHANEL BAG

CHANEL SUNGLASSES

CHIARA FERRAGNI FLIRTING IPHONE COVER

Photo by Franco Olivetti

Mauritius, Belle Mare Plage. Il terzo giorno ci accoglie con un sole splendente e caldo ed un vento incessante, quasi magico nella sua danza. Dopo una notte ristoratrice, la colazione è preparata esclusivamente per noi due a La Spiaggia, ristorante a pochi metri dal mare dove ceneremo anche stasera. La meraviglia dei colori acceca gli sguardi, il mare è mosso e laggiù, sul reef, le onde si infrangono maestose. Ci godiamo questi momenti con lentezza, vogliamo imprimerli bene nella nostra mente perché saranno quelli che porteremo con noi al ritorno della nostra quotidianità.

Questa mattina siamo felici, soprattutto il romano che come molti sanno a casa è il vero appassionato di cucina, il mio Della Classe Chef. Ci attende la Cooking Lesson mauriziana, oggi impareremo a cucinare due piatti della tradizione ed insieme a noi ci sarà Monia Roussety, Guest Service Supervisor con la passione dell’Italia: Monia parla molto bene l’italiano e la sua gioia nel potere stare con noi ed esercitarsi nella sua lingua del cuore è contagiosa. La lezione di cucina si tiene al Deer Hunter, il ristorante vicino al Golf e la nostra insegnante è  Chef Aundoo che, insieme al suo Assistente, ci mostra passo passo il procedimento per cucinare due piatti tipici mauriziani. Ho deciso di scrivere un articolo dedicato alle due ricette, quindi a breve vi racconto dettagliatamente questa esperienza, una delle tante che è possibile fare al Belle Mare Plage. Dopo un piacevolissimo pranzo insieme a Monia, nel quale abbiamo mangiato le prelibatezze cucinate da Aundoo, mi aspetta un’altra divertente lezione, quella di Golf.

Vi ho già raccontato di quanto sia importante il Golf per Mauritius e per Belle Mare Plage, qui esistono due campi immensi in cui non solo è possibile allenarsi e gareggiare in competizioni di rilevanza planetaria, ma anche imparare. C’è la Golf Academy che permette a chiunque di prendere lezioni ed avvicinarsi a questo sport, addirittura ci sono famiglie e coppie che vengono qui impostando la loro vacanza a Mauritius sul Golf e la scuola. Sono sincera, il golf non è uno sport che mi attira in maniera profonda… non ho nemmeno pensato  a portare un abbigliamento adeguato per la mia lezione, ma… questa volta mi sono divertita moltissimo. Una mezz’ora intensa in cui ho ripreso dopo anni la mazza da golf, riuscendo a costruire dei tiri decenti, tra la soddisfazione ed i complimenti del mio coach e le risate di mio marito. Inutile raccontarvi che dopo questa lezione, carica di entusiasmo e voglia di diventare una stella del golf, mi sono fermata dieci minuti davanti alla boutique sportiva guardando ogni scarpa, ogni gonnellina ed ogni polo immaginandomi smagliante e vincente, in posa ieratica ed ammiccante nel mezzo del green, tra applausi e urla da stadio. Stavo già facendo programmi sulla prossima vacanza al Belle Mare incentrata sul mio programma di lezioni di golf, quando mi accorgo che il tempo vola e che mi aspetta un trattamento di bellezza targato Ymalia alla USpa.

Oggi per me è previsto un massaggio rilassante e decontratturante agli oli essenziali, un vero e proprio momento di benessere. Uspa è un angolo di pace e relax, fiori ovunque, la musica sono il canto degli uccellini e le cascatelle di acqua, il tempo scorre dolcemente e senza fretta. La terapista è eccellente: la mia schiena rinasce ancora una volta e mi sento molto più rilassata e sciolta, potrei anche decidere di fare sci d’acqua come tanti ospiti che si divertono tantissimo…

C’è tempo di un caffè sulla veranda della nostra suite insieme a mio marito, prima di andare a trovare Pascal, il Barman che ha preparato per noi la divertente Bartender Experience, dove degusteremo i suoi cocktail a base di Rhum mauriziano, il liquore nazionale che non ha nulla da invidiare a quelli più blasonati del globo. Pascal è fantastico, ma la cosa che ci colpisce oltre la sua bravura di barman, è l’amore e la passione assoluta che nutre per il suo lavoro. Quando ci racconta come crea i cocktail, come li compone e in che modo, i suoi occhi brillano di fierezza e gratitudine. Il suo cocktail, Pascalito, è qualcosa di sublime ed io vorrei correre dietro al bancone ad abbracciarlo e a ringraziarlo per tutto ciò che sta facendo per noi con amore e con gioia.

Ecco, qui a Mauritius non vedrete mai nessuno fare qualcosa perché deve farlo, perché gli viene imposto. È chiaro che tutti stanno lavorando, ça va sains dire, ma il fil rouge che lega il popolo mauriziano al lavoro che svolge è  la fierezza e la passione, l’amore e la gioia di potere fare qualcosa di bello che viene apprezzato. La fierezza mista a dolcezza degli occhi di questo popolo non la scorderò mai, anzi, è una sensazione che già mi manca molto. Ed eccoci a bere insieme ad Anett e Bertrand, il Resident Manager del Resort che ci è venuto a salutare (domani partiamo alla scoperta del prossimo Resort) tra risate fragorose, battute, aneddoti di vita, siamo un satellite di felicità e risate nel Cocktail Bar.

Stasera è venerdì, la cena verrà servita a La Spiaggia, il ristorante in cui stamane abbiamo avuto la colazione tutta per noi. Gli chef sono alle prese con una grande griglia, il mare si sente vicinissimo, il nostro tavolo è meraviglioso. Arrivano le bollicine, il maître ci fa accomodare: la cena è a base di aragosta.

Quelle giornate che sanno di perfezione.

Mauritius, October – November 2015

Photo by Franco Olivetti

Constance Hotels and Resorts Belle Mare Plage

Il secondo giorno a Mauritius inizia in modo dolce e lento, con una ricca colazione al ristorante principale del Constance Belle Mare Plage, La Citronelle. Oggi il tempo è instabile e ci regalerà sole caldo e acquazzoni tropicali ad intermittenza, ma è proprio questo il bello, questo cambio repentino da una situazione climatica all’altra.  Questa mattina incontreremo Elizabeth, che fa parte della Comunicazione di Constance Hotels and Resorts, con la quale faremo piacevoli chiacchiere al Cocktail Bar davanti alla piscina, dopo invece ci aspetta la visita di tutto il Resort insieme ad Anett.

Mauritius.

Il nostro viaggio inizia prima di partire, con pianificazioni, incanto dinnanzi alle immagini che Constance Hotels and Resorts mi invia, desiderio di saltare sul primo aereo, valigie aperte sul pavimento del salone, la pagina web del meteo di Post de Flacq perennemente aperta sul mio iphone. Un viaggio desideratissimo per mille motivi, un’esperienza dalla quale inizia un progetto meraviglioso per Della Classe in partnership con Constance Hotels and Resorts Italia. Il viaggio deve iniziare sempre prima di partire, come a mio avviso continua al ritorno, nella mente colma di immagini, profumi e sapori, ricordi indelebili che mai potranno essere cancellati.

Ci sono angoli di luoghi e momenti di vita che restano indelebili nel cuore e nella testa, impressi negli occhi in fotogrammi che non sbiadiscono proprio perché unici. La Dolce Vita Suite del Belmond Hotel Splendido di Portofino è la scenografia perfetta per tutto ciò che di meraviglioso la natura e la vita sanno offrire. Uno dei panorami più belli – e certamente unici – del mondo, il Golfo Paradiso, e Portofino, incastonata come una pietra preziosa tra le montagne e il mare. Vengo spesso a Portofino, un paio di volte all’anno ormai, per rigenerarmi e fare il pieno di energia positiva, qui è impossibile il contrario e quasi viene da dire, come Holly davanti a Tiffany, che non può accaderti nulla di male. Arrivare la sera di una giornata grigia e venire accolti con i soliti grandi sorrisi, ormai anche con affetto, dal migliore staff di sempre. Sentire la pioggia addosso e vedere laggiù le luci, quel conforto che ogni viaggiatore deve avere: una lucina calda davanti ad una porta, il conforto di chi ti sta aspettando. Entrare in un luogo unico arredato con tocchi di mare, di cielo e di avorio dei legni essiccati dal sole, un luogo che ti abbraccia e ti coccola come una coperta di cachemire e che diventa a tua casa, immediatamente. Casa è ciò che abbiamo nel cuore, ma è anche la capacità di trasformare 140 metri quadrati in un luogo dell’anima.

Casa è trovare una bottiglia di bollicine insieme a piccole delikatessen di benvenuto, casa è trovare i biglietti di bentornati e una pianta meravigliosa di candide orchidee, dono del General Manager Ermes de Megni, il mio direttore preferito, un uomo capace di rendere il Belmond Hotel Splendido un hotel da sogno non solo per il lusso, ma per il calore umano. D’altronde non a caso è stato premiato Miglior General Manager degli Hotel di Lusso. Le sue fragorose risate meritano questo e tanti altri premi.

Casa sono le grandi vetrate sulla baia, il soggiorno dove sorseggiare un caffè bollente avvolta da uno scialle e guardare la pioggia, il vento, il mare, le vele, il verde, le barche dei pescatori che sfidano il mare, sapendo di poterlo fare. Casa è un letto enorme punteggiato di turchese, un bagno sontuoso dove il marmo è impreziosito da un grande mosaico e dove non aspetti altro che immergerti nella vasca piena di schiuma profumata. Casa è dove al mattino ti attende una tavola imbandita, la colazione più dolce e lenta al profumo di focaccia, caffè e frutta fresca, e non ti vorresti alzare più da tavola. Casa è dove attendi un tramonto, sapendo che ogni sera sarà diverso e che il giorno dopo sarà migliore di quello trascorso. Con nuove gioie, nuovi colori da guardare e nuove sfumature da scoprire. Con nuove sfide da affrontare e nuova rinnovata energia.  Che poi, la vacanza perfetta cosa altro è che una rigenerazione completa dell’anima?

Portofino, Belmond Hotel Splendido, October 2015

Photo by Franco Olivetti